Mặc dù nhiều người làm vườn nghĩ rằng cây hương thảo chỉ có một loại cây duy nhất ( tôi cũng từng nghĩ như vậy), do cách trồng hương thảo nên đôi lúc lá to nhỏ khác nhau chút đỉnh. Thế nhưng, thực tế có rất nhiều giống hương thảo đã được đặt tên – hơn ba chục và đang phát triển. Nhiều sự khác biệt giữa các giống này dựa trên sự tinh tế đôi khi từ hình dạng cây từ mùi hương.

Tìm kiếm trên Google với từ khóa: “Varieties Of Rosemary Plants“, “Rosemary Plant Types“, anh chị sẽ tìm thấy rất nhiều bài viết giới thiệu về các giống hương thảo khác nhau. Không rõ các cây hương thảo đang có mặt trên thị trường Việt Nam thuộc loại nào trong số này.
Dựa vào đâu để phân loại cây hương thảo?
Về cơ bản có hai loại cây hương thảo, đó là những cây bụi thẳng đứng (upright shrub) và những loại mọc “bò” trên mặt đất (ground covers).
Ngoài ra, mọi thứ trở nên phức tạp hơn một chút, đặc biệt là vì một giống có thể được bán dưới nhiều tên khác nhau. Ở vùng khí hậu lạnh, cây hương thảo sẽ không tồn tại ở nhiệt độ đóng băng và thường được trồng trong chậu được di chuyển bên trong nhà cho mùa đông.
Tuy nhiên, một số giống chịu lạnh tốt hơn các loại khác. Ở những vùng ấm áp, cây hương thảo phát triển mạnh bên ngoài và có thể phát triển thành cây bụi cao. Ví dụ, 1 số giống cây hương thảo thẳng đứng khi trồng trưởng thành có thể cao đến 2 m. Đến các loài nhỏ hơn đạt chiều cao khoảng 0,5-1 m.
Tìm hiểu thêm về: [Tổng hợp] Cách chăm sóc cây hương thảo
Một số giống hương thảo phổ biến
Theo tìm hiểu thì hương có trên 30 giống và vẫn đang tiếp tục phát triển thêm nhiều loại mới. Dưới đây là danh sách 7 giống hương thảo phổ biến thường được trồng trên thế giới.
Thật thú vị, hương thảo được cho là sống đúng 33 năm, vòng đời của Chúa Kitô và rồi chết. Nguồn: https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/rosemary/rosemary-plant-varieties.htm
1. Hương thảo rũ ‘Prostratus’
Giống hương thảo rũ ‘Prostratus’ có thói quen tăng trưởng với thân kéo dài mềm rũ trông rất tuyệt vời trên một bức tường đá, hoặc trồng trên các bồn hoa để nó bò rũ xuống, tương tự như cây trâm ổi tím rũ. Nó cũng được gọi là cây hương thảo leo hoặc cây hương thảo rũ. Nó cao từ 45-60 cm, rộng 1,2-2,4m và mang hoa màu xanh nhạt.
Hiện tại ở Việt Nam đã có giống hương thảo rũ này. Xem thêm cách phân biệt 2 loại hương thảo đứng và hương thảo rũ.

2. Hương thảo ‘Roman Beauty’
Giống hương thảo “Roman Beauty” là một giống hương thảo nhỏ gọn, Có tốc độ phát triển khá chậm chạp với hình dạng “bán rũ”, chỉ cao 30-40cm và rộng 45-60cm. Nó phát triển thân hướng lên hơn so với Hương Thảo Prostratus nhưng vẫn tạo ra hiệu ứng xếp tầng trong cảnh quan. Hương thảo “Roman Beauty có hoa màu xanh tím và tán lá màu xanh xám, thơm.

3. Hương thảo ‘Gorizia’
Giống hương thảo ‘Gorizia’ được chú ý vì lá rộng đặc biệt của nó, thường rộng gấp đôi so với cây hương thảo thông thường. Nó thường có kích thước cao và rộng tương đương 1,2m, và nó mang những cụm hoa màu xanh nhạt từ cuối mùa đông đến mùa hè.

Đặc điểm sinh trưởng điển hình của cây hương thảo là cành nhánh mọc ngổn ngang, thân phân nhánh nhiều, dẽo dai. Do đó, nó được phân loại vào nhóm semi-upright (bán đứng), kiểu như cây thanh xà.
4. Hương thảo cẩm thạch (Golden variegated rosemary)
Giống hương thảo cẩm thạch ‘Aureus’ có lá kết hợp màu xanh lá cây với những vệt vàng. Cây hương thảo này có dáng cây thẳng đứng, cao tới 60cm. Nó có hoa màu xanh nhạt vào mùa xuân.

5. Hương thảo ‘Majorca Pink’
Giống hương thảo ‘Majorca Pink’ có hoa màu như oải hương khác thường vào mùa xuân với hoa nở lặp lại vào mùa hè. Nó là một cây thẳng đứng cao 120cm và rộng 60-120cm.

6. Hương thảo ‘Benenden Blue’
Giống hương thảo ‘Benenden Blue’ là một cây lâu năm thường xanh với thói quen phát triển thân thẳng. Nó đạt chiều cao 60-70cm và rộng tới 120cm. Các nhánh bên thường có thể tạo ra một vẻ ngoài duyên dáng và duyên dáng. Những bông hoa có màu xanh, xuất hiện vào đầu mùa xuân đến đầu mùa hè.

7. Hương thảo Barbecue
Giống hương thảo ‘BBQ’ là một lựa chọn được phát triển cho hương vị và mùi thơm tuyệt vời của nó. Nó có thể cao 120cm và sẽ phát triển những bông hoa màu xanh tuyệt đẹp.

Nguồn bài viết:
- https://www.debaggioherbs.com/growingtips.html
- https://www.bhg.com/gardening/plant-dictionary/herb/rosemary/
Xem thêm:

